福岡の理科実験塾：エジソン少年理数工房

エジソン少年理数工房・責任者小松のひと言日記です。

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塩と砂糖/硫酸との反応

　塩に濃硫酸を加えると塩酸が発生します

　砂糖に濃硫酸を加えると真っ黒に変色した砂糖がモクモクと沸き上がってきます。

砂糖の結晶水が濃硫酸によって脱水され、
その時起こる高い熱によって砂糖が黒く変色されるからです。

　寒くはあっても　扉、窓　はすべて開け放しての実験であったことは言うまでもありません。
　

作成日時2009.12.18 16:29