福岡の理科実験塾：エジソン少年理数工房 

エジソン少年理数工房・責任者小松のひと言日記です。
酸性、アルカリ性、中性物質の色変化/紫キャベツ、ブルーベリー、ブドウ他


写真は紫キャベツの煮汁に　左からホウ酸、酢（酢酸）、塩酸、水酸化バリューム、水酸化カルシューム、セッケン水を加え色の変化を記録したものです。

紫キャベツの他に　ブルーベリーやブドウでも試して見ます。すべてアントシアン色素による色の変化ですが紫キャベツとブルーベリーとでは違った色になります。

６月前半の２週目（土曜日、日曜日はその日の内に）はＢＴＢ、フェノールフタレイン、などに酸性、アルカリ性物質を反応させてみる予定です。



作成日時2010/06/03 18:52:31